Ab der 8. Klasse müssen die Schüler einen Zweig wählen und sich auf einen Bereich spezialisieren.

BOZ + AWT entsprechen nun etwa 20 % der Wochenstundenzahl.

• Ausgewogene Ernährung / Ernährungstrends
• Kennenlernen nationaler und internationaler Küche
• Zeitmanagement
  
   
• Selbständiges Planen und Organisieren von Einladungen und Events
• Einsatz des Computers zum selbständigen Planen der Menüs
• Organisiertes Arbeiten im Team
• Einkaufsschulung

• Dokumentgestaltung
• Tabellenkalkulation
• Telekommunikation
• EDV-Grundlagen
• Korrespondenz
• Buchführung (nur M-Klasse)

• Technisches Zeichnen
  • Zeichnen mit Bleistift auf der Zeichenplatte
    • Raumbilder in Isometrie
    • 3-Tafel-Projektion
    • Bemaßungsregeln
    • Skizzieren
    • Zeichnungslesen
  • CAD (Computer Aided Design)
    • Bauteile als 3-D-Modelle am Rechner erzeugen
       
• Werken
  • Materialbereiche Holz, Metall, Kunststoff
  • Technisches Umfeld – Einfachste elektronische Grundschaltungen
  • Planen und Entwickeln